脆腌泡椒萝卜片的做法步骤图，怎么做好吃

用料
新鲜青萝卜 2-3个（小个头）
胡萝卜 半根或一根
白糖 适量
食盐 适量
白醋 适量
泡椒 适量
也可以加些黄瓜片 柠檬片 小米椒之类的 适量
脆腌泡椒萝卜片的做法
青萝卜、胡萝卜洗净
我用的青萝卜是从好朋友老家现摘的，非常新鲜非常脆，不是太辣。胡萝卜是从菜场买的，用了半根脆腌泡椒萝卜片的做法 步骤1
削皮
貌似也有人不削皮，说会更脆。根据个人喜好，我反正是都削了，哈哈脆腌泡椒萝卜片的做法 步骤2
青萝卜切片
可以根据大小和个人喜好切成不同形状，我的后来又切成了半圆脆腌泡椒萝卜片的做法 步骤3
一层一层铺在容器，每铺一层洒上食盐腌制， 直到差不多铺满容器（给胡萝卜等其他材料留少量空间）
大概十分钟后用水冲洗干净
腌制过程中可以顺便把胡萝卜切片，我切成了四分之一的片脆腌泡椒萝卜片的做法 步骤4
重新铺材料，青萝卜，胡萝卜均匀铺开，每铺一层洒点白糖。
（下层的洒白糖即可，因为上层后面倒白醋、泡椒水的时候可能浸泡不到，没法融化）
可根据个人口味放适量泡椒，我放了七八个
（这个图是第二次做的时候拍的，胡萝卜是二分之一片，哈哈）脆腌泡椒萝卜片的做法 步骤5
倒1/2～2/3容器高度的白醋，如果买的泡椒是罐装的，里面有泡椒水的话，以适当倒进点泡椒水，会更加入味
然后用容器密封好，放入冰箱冷藏室，一晚上就可以吃
时间越久越入味，大概可以吃三四天。
一次不吃完，记得用干净无油的勺子或筷子取，避免污染，以延长保存时间。
哈哈，脆脆甜甜的，非常爽口。脆腌泡椒萝卜片的做法 步骤6