西瓜花，为单性花；哗宽扮雌雄同株。西瓜雌花开放的天数，到瓜成熟的天数基本上是固定的，一般早熟品种28～30天，中熟品种31～35天，晚熟品种35天以上。当瓜长到鸡蛋大小时，一般在主蔓第13～15节上选第二雌花形成的长相好，瓜型正，无病伤的瓜留瓜，其余的幼瓜可全部摘除，每株留瓜一个即可。 西瓜为典型异乱灶花授粉作物；全生育期为100～120天；需要人工或昆虫授粉才能坐瓜。西瓜花的寿命较短，一般晴天早晨开放，午后闭合，也称作半日花。西瓜花，当雌花未能授粉时，次日早晨巧银仍能开放，但以当天开放的花，授粉结实率高。未授粉的雌花，会自然脱落。
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