食材明细
平菇适量
双色蟹味菇适量
杏鲍菇适量
茶树菇适量
高汤适量
大蒜适量
姜适量
香葱适量
食用油适量
盐适量
原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度
菌菇煲的做法步骤
1
菌菇去根部，洗净，用淡盐水浸泡后沥出待用。
2
锅中倒入适量冷水，烧开后放入菌菇焯3分钟，捞出沥水。
3
姜蒜切片，香葱切末。
4
锅置火上少许油烧热，下姜蒜片爆香。
5
放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入适量高汤煮沸。
6
转至砂锅，盖上盖子中小火慢炖1小时左右。
7
调入适量盐调味。
8
关火，撒上香葱花即可。
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