1、无机盐类
无机盐中以钙的摄人量最为引入注目。对老年人来说，每天补充钙不能少于1克，而黄豆含钙量较高，推荐中老人多吃豆制品，因每500克的豆腐，含钙量在1.1—1.5克之间，仅此一项，就可维持每日钙的摄入量。另外老年人摄锌的能力降低，每日服10%硫酸锌数毫升即足，但不宜长期过量服用。
2、纤维素类
对老年人的饮食研究发现，60—90岁的杂食人群中，有30%的人患有
骨质疏松
症，而常年素食的人则仅18%患有骨质疏松症。素食中的长纤维还可以防止结肠癌的发生。
事实说明，老年人膳食谱中增加素食的比例，无论是对健康，还是防止衰老现象提早出现，都会有所裨益。
3、维生素类
老年人白细胞中维生素C的浓度几乎是年轻人的二分之一，如能每天补充80毫克维生素C，方能达到年轻人的水平。其次是补充维生素B6、B1、B12、维生素D、叶酸等脂溶性维生素，防止缺乏。应适当吃些米糠、麸皮、胡萝卜、鱼肝油、酵母、新鲜水果和蔬菜。
希望可以帮到你！
多吃黑色的食物补肾
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