做法：
1 买来的鸡架洗干净准备好
2 切成小块，再洗一遍，控干水分
3 放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面
4 带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上，我一般都煨4个小时以上呢！ 5 恩，从冰箱中拿出来了
6 倒入淀粉
7 带手套搅拌均匀，使每个鸡架上面都粘上淀粉哦，这个步骤很重要哦！ 8 起锅、倒油 9 当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了！金黄色即可出锅 10 出锅喽！ 11 因我个人喜欢、我又撒了一层芝麻孜然辣椒面，晃均匀即可食用！酥酥脆脆的真好吃。
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