广东的捞面，竹升面，全蛋面有什么区别啊?

1、制作工工艺不同

捞面：捞面是多以蚝油作为酱料，再加上菜心及馄饨、牛腩或牛筋食用。

竹升面：“竹升面”是用传统的方法搓面、和面，是用“竹升”(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。

全蛋面：全蛋面的面条由蛋和面粉做成的。

2、特点不同

捞面：捞面是一种古老的特色传统面食品种，多流行于中国大部分地区。其中捞面是广东人对拌面的地方语言名称戚斗（“捞”粤音lou1，为自造字，与“打捞”的“捞”音义皆无关连），是指把面条沥干后加上酱料一起挍拌的食品，有时亦会加上一些配料食用。

竹升面：竹升面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷。

全蛋面：全蛋面是逗仔嫌家常主食，自制全蛋面吃起来好爽滑，就是有点麻烦，等呀等的，才烘好。

3、分类不同

捞面：是属于北方的面食之一，发源地在河南。工艺较为繁琐。

竹升面：属于粤菜系，传统的广东面食。制作和烹饪时间短。

全蛋面：属于家常主食，制作简单方便。

参考资料来源：百度百科-捞面

参考资料来源：百度百科-竹升面

参考资料来源：山手百度百科-全蛋面

“竹升面”是用传统的方法搓面、和面，是用“竹升”(大茅竹竿缺腊早)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。
捞面是多以蚝油作为酱料，再加上菜心及伏雀馄饨、牛腩或牛筋食用。做法是把面放汤煮好局樱，氽水后食用
全蛋面的面条由蛋和面粉做成的