秀珍菇可以跟鸡肉煲汤吗?

2025-03-23 05:41:14

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回答1：

可以的。
秀珍菇味道清甜，质地细嫩，适合与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味。
秀珍菇（Pleurotus geesteranus ）在分类学秀珍菇上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。
名称来源于台湾，它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5～6厘米，盖直径<3厘米。
秀珍菇其实是凤尾菇的一个商业味比较浓厚的名称，是凤尾菇的未成熟子实体。
秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。
秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖。

回答2：

鸡肉可以炖平菇吗鸡肉可以炖所有蘑菇,相互搭配很好的。平菇,秀珍菇,凤尾菇,都在鸡汤炖好了在煮。