生豆子或者泡发好的干豆子,具体做法如下:
主料:黄豆50g 辅料:砂糖适量
步骤:
1、将黄豆预早浸泡一夜,洗净。
2、将黄豆加入豆浆机内倒入清水至刻度线,按全豆浆键。
3、自动煮约15分钟。
4、磨好的豆浆过漏掉豆渣。
5、打好的豆浆,喜欢甜的可以加入砂糖,调匀再喝。
6、成品。
打豆浆用生黄豆还是熟黄豆?哪个更有营养?原来我以前都做错了
打豆浆应该生豆还是熟豆?怪不得口感不好,原来以前一直用错了
生豆子只能是泡豆子的方法;熟豆子也就是烘焙豆,低温烘焙熟的干豆子。如果您是卖豆浆的,建议您使用干豆子。
首先不需要洗豆,泡豆,煮豆,拿来即可做豆浆,节省一大半时间和精力;
其次烘烤过的豆子可长期存放3个月以上,便于您存货;
然后干豆子比起用煮过的豆子,味道更香,口感更好。
打豆浆用煮熟的豆子最好。