用微波炉做好一鸡要多少时间?

2025-03-06 22:46:53
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回答1:

微波炉蒸鸡 材料:鸡块一磅左右(最好是鸡腿或鸡翅,肉比较嫩,我经常是用chicken tigh),香菇七八个,黑木耳一小把,红枣若干(这些都视乎你是否喜欢,我下得比较多,因为我觉得下了这些蒸出来的鸡很香)。 做法:1、鸡洗净剁块,放姜片、酱油、盐、生粉腌一个小时; 2、香菇和黑木耳用冷水泡开,红枣切丝; 3、把腌好的鸡和其他原料混合搅拌,用陶瓷碟或微波炉专用器皿盛上,盖上保鲜膜或盖子,微波炉高火六分钟完成。其间拿出来搅拌一下,把中间的拨到边上,把边上的拨进中间,确保受热均匀。如果还没熟透,再蒸一两分钟。 微波炉烤鸡 瘦鸡一只,烧烤汁+酱油+陈醋+老酒+糖+胡椒粉+朝天椒,充分腌2个小时...等的不耐烦,只用了一个半小时:) 蒜头、鸡包在锡纸里,用微波炉高火档13分钟...我的微波炉有高火+烧烤档,最好不过... 13分钟后翻转,再13分钟 最后撒上盐蓿(香菜),再3分钟

回答2:

食材清单:
- 鸡一只
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 砂糖适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 叉烧酱适量
制作步骤:
1. 把鸡去除内脏等,对切两半,鸡脖子和鸡翅拆出来,这样比较好烤。
2. 姜切片,蒜头拍扁或切片。
3. 碗里加入盐、砂糖、生抽、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、叉烧酱,和姜蒜拌匀。
4. 用汤匙舀着调味汁往鸡身上涂,全身上下全涂满。
5. 把涂过的鸡放进保鲜袋,将调味汁淋入,绑紧袋口,入冰箱冷藏,腌制一天以上(我喜欢腌它2天更入味),期间要给它翻翻身,使其均匀入味。
6. 取出鸡,排放在烤架上,烤盘垫锡纸,200度烤40~60分钟,视乎鸡的大小和个人喜好。中途可取出一次,再把腌汁用刷子刷一遍鸡皮。
在高温中,鸡油都被逼出来了,所以鸡皮特别脆,好象吃烤鸭一样。

回答3:

香菇炖鸡 用料:全鸡亦2只(斩小件),干香菇7朵;老姜、大蒜、葱丝、香油、老抽、豉油鸡汁、米酒、白砂糖、盐适量。 制作: 1、将香油在微波炉加热一分钟后,放入鸡块、姜、蒜高火加热5分钟; 2、加入泡软的香菇、调味料,拌均,加入清水盖过材料; 3、盖上盖子,再次高火,约20分钟。这加热的过程闻到香菇的阵阵香味; 4、出炉后加入葱丝,即成。 冬笋炖鸡 材料:鸡半只,冬笋250克。 调味:姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许,生抽两茶匙,白糖约一茶匙。 做法: ①将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许,泡油待用; ②冬笋去壳用清水煮熟,切块,南乳压烂; ③爆香姜片、葱段,放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀,加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味,注入水,煮滚后转入器皿中,低火煮熟即可。
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