作为一个东北人对这个话题有很多想说的,在东北长大的孩子都知道冬天会有储秋菜的习惯,但是这样的习惯一般发生在物质条件并不是很丰富的地区,像话题当中这位大娘的做法现在已经非常少了,几乎是看不到,至少住上楼房的东北人不会这么做,第一是因为家里没有地方存储这么多大白菜,第二是因为存储不好的话很可能会产生腐败,也是一种浪费。下面我们来看一看这个话题当中的东北大娘是怎样想的。
有这样一个小视频给南方的朋友们上了一课,视频当中一个小货车拉的满满一车白菜,不要误会,这个不是卖白菜的,而是买白菜的,这些白菜都是一个老大娘买的,老大娘说去年买了200斤白菜没够吃,今年决定再买多买100斤,于是就雇了一台车买了300斤大白菜回去。
据卖菜的菜农所说,有些人不只是买了300斤,甚至有人买1000斤的,可能是家里的人口比较多或者是对白菜情有独钟。
对于南方人来讲,存储白菜这样一个行为确实理解不了,感叹东北人买菜实在太狠,那是因为他们不了解当地的生活环境,东北地区由于气候的原因,冬天比较长,寒冷的天气从10月份就开始了,一直到来年的开春,大概有6个月的时间,这么长的时间,在过去那个交通不便利的时代买菜就成了问题,所以每年秋天萝卜土豆白菜这些蔬菜就成了人们争相抢购存储的对象。
还记得小时候家里园子里也有一个菜窖,每年秋天都会把这个菜窖装得满满的,为的是冬天没有新鲜蔬菜的时候而准备。相信从小在东北生活的80后对此印象都非常深刻。
我认为在东北这是很正常的,东北一入冬蔬菜少而且贵,并且白菜多用于制作酸菜,从而制作出多种营养丰富的菜品。
南北生活习惯导致的,在东北地区,囤粮食、囤蔬菜是很常见的行为。只要自己可以吃的完,买多少是自己的权利。东北家庭一般在冬天会有许多人在一起吃饭,粮食消耗比较大。
在东北这是很正常的一种现象,几乎家家都会囤白菜,而且一下子就是很多斤。可能其他地区的人们觉得有点多,但是东北人们就是这么豪爽
这在东北很正常啊,家家户户都会囤大白菜,因为冬天天气太冷,而大白菜做成泡菜是冬季里必备的一道菜。