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怎样做翅中好吃又简单

2025-04-01 02:24:16

推荐回答（5个）

回答1：

感觉鸡翅是鸡身上最好吃的部位，不会像鸡胸肉那么硬，而且啃着还很方便。所以我经常喜欢去外面买一些鸡翅吃，但是总在外面买着吃也不是那么一回事儿，还是要自己在家做一点。所以今天在这里教大家几种鸡翅的简单做法：

孜然鸡翅

原料：鸡翅、盐、料酒、白糖、少许料酒、生粉、姜、白酒、孜然

做法：

1、鸡翅清洗干净后用刀子在上面划几个口子，放到容器中，里面加入盐、料酒、白糖、少许料酒、生粉、姜丝，腌制大概半个小时。在这个过程中要多给鸡翅做做按摩，这样调料味道更容易被吸收进去。

2、锅中加入稍微多一点的油，里面加入葱丝、姜丝、蒜，炒香后把它们都捞出来。

4、调成小火后加入鸡翅，煎到两面都呈现出黄色的时候加入一点白酒，翻炒一会后加入热水和刚刚腌制鸡翅所剩下的调料汁，烧开后大概煮5分钟。

5、大火收汁加上孜然粉，让鸡翅上都均匀的裹上孜然粉就可以了。

蜜汁鸡翅

原料：鸡翅、葱、姜、盐、绍酒、蜂蜜、绍酒、淀粉、泡姜、鸡精、酱油

做法：

1、鸡翅清洗干净后划几刀，这样方便入味。

2、锅中加入清水，加入葱、姜片、盐、绍酒，然后把鸡翅放进去，大概煮10分钟后沥干水分取出。

3、鸡翅上涂抹蜂蜜、绍酒和淀粉，大概腌制40分钟后取出。

4、锅中加入稍微多一点的油，烧热后加入鸡翅，鸡翅煎熟后盛出摆在盘子上。

5、锅中再加入少量的油，加入泡姜片炒出香味后加入半碗的清水，烧开后加入鸡精、酱油、蜂蜜、绍酒和水淀粉，炒好后直接淋在鸡翅上就可以了。

青椒鸡翅

原料：鸡翅、酱油、料酒、盐、青椒、豆瓣酱、大料、香叶、桂皮、姜片、蒜、白糖

做法：

1、鸡翅清洗干净后在中间切成两部分，青椒清洗干净后切成片。

2、鸡翅放到一个容器中，里面加入酱油、料酒、盐，腌制大概20分钟。

3、锅中加入油，烧热后加入豆瓣酱，炒出红油后加入鸡翅、大料、香叶、桂皮、姜片、蒜。

4、炒的鸡翅变色后加入酱油和白糖。

5、锅中加入清水，盖上盖子煮一会鸡翅，鸡翅快要熟了时候加入青椒，炒熟后大火收汁，如果感觉咸度不够的话可以加入一点盐调味，然后就能出锅了。

回答2：

最喜欢吃可乐鸡翅。
1、鸡翅洗净，葱姜切片。

2、锅内烧开水，放入鸡翅煮滚捞出，沥干水份。

3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄。

4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。

回答3：

翅中买回来清洗干净，用刀划两刀，撒上奥尔良调料拌匀，放入冰箱，中途再搅拌一次，最少七八小时，放在烤箱上下火烤二十分钟即可。温度更据烤而定。如果是睌上腌制，第二天早上来烤更入味。

回答4：

不加水不加油的麻辣卤味

用料鸡爪 8只鸡胗 8个鸡翅 6个鸡蛋 5个

不加水不加油的麻辣卤味的做法
鸡爪，鸡翅，鸡胗，鸡蛋，冷水下锅加料酒，捞出洗净
电饭锅里放姜，葱段
把煮好的鸡翅，鸡爪，鸡胗，鸡蛋倒入电饭锅
加入香叶，八角，桂皮，麻椒，辣椒，冰糖
加入盐，生抽，老抽，加入黄豆酱
倒入1瓶啤酒，扣盖闷煮40分钟，也就是蒸煮或者煮粥键，就是煮饭键，电饭锅的不同，时间不同，自己可以调时间，完美出锅

鲍鱼鸡翅煲

用料闽正鲜冻鲍鱼只鸡翅个洋葱小半颗香菜少许姜 6片葱半根蒜 6瓣蚝油 2勺料酒 1勺老抽适量生抽适量盐适量糖少许

鲍鱼鸡翅煲的做法
将鲍鱼清洗干净后，去除内脏部位和黑膜，切花刀后倒入半勺量的料酒、姜丝和蒜末放置腌制备用。
鸡翅洗净后在两面各划两刀方便入味，倒入料酒、姜、葱、蒜、蚝油、生抽、老抽、糖、盐腌制20分钟左右。
热锅倒油，先放入葱、蒜、洋葱爆香，放入鸡翅翻炒3分钟左右
此时再加入鲍鱼，先爆炒2分钟，而后加水（没过鸡翅）、生抽，大火烧开后盖上锅盖，转小火焖煮15分钟
出锅前撒上一小把香菜或者葱花即可上桌啦。

回答5：

先加姜片料酒焯水，不用很长时间，煮开6分钟左右就可以关火凉水冲洗，如果想要颜色好看，就可以先炒个糖色然后倒入鸡翅中火翻炒，加入自己想吃的调料，日常就是生抽老抽盐蚝油鸡粉适量，加入水没过鸡翅，大火烧开中火煮25分钟就可以啦

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