怎样炸猪油

怎样炸猪油？
首先把猪板油改刀切成条状，再切成方块。在锅里加入凉水，将猪板油放在锅中，先来把板油焯一下水，加入少许的花雕酒，差不多焯水一分钟就可以了，然后用漏勺把猪板油捞出来。另起锅，加上适量的冷水，将焯好水的猪板油下入锅中（熬猪油一定要用水熬，因为用水熬出来的猪油才会比较白）开大火把里面的水分给逼出来，全程用勺子不停的搅动，让猪板油受热均匀，看到猪板油开始出油后，再转小火慢慢熬，还是不停地搅动，防止猪板油粘底。
锅中放入大葱段，再加入一点姜片可以提鲜，继续用小火慢慢熬，将油渣熬至酥香金黄。在熬至的过程中，用勺子按压一下油渣，让它把里面的猪油释放出来。最后用漏勺将油炸捞出来，准备一个不锈钢大盆，加入几粒干花椒，再加入几粒干黄豆，主要是为了提鲜。准备一个细漏勺，把猪油过滤一下，倒入大盆中，让猪油自然冷却即可。

如果想要炸猪油的话，那么应该买肥一点的猪肉，然后将肥肉和瘦肉分离，再将肥肉切成块，下入热锅中炸就可以炸猪油了。

要炸猪油的话，首先要买一些猪板油，把主管有那放在油锅里面加热。然后呢，当它融化以后，把它拿出来，到了锅里面放凉以后就可以啦。拆的时候用主管又炒菜，也是非常好吃的。

下猪油要选好的肥肉，肥猪肉一般都是选择后腿上面的腰部那一块肥猪肉这样炸出来的猪油就比较香，而且炸出来的油渣也是非常香，可以食用的。

炸猪油非常简单，把猪油给切成块，直接放到锅里面熬煮，扮猪肉，熬到金黄色就捞出来就可以了。