好使的高压锅17分钟放点姜就行，就是刚熟时间长就废了。嚼着就象棉花嚼不烂。可以片片，可以切0.5厘米的墩(就是顶刀直接切)上火烤热就行，时间不能过长，以前我卖的论斤称，是大块烤完撕丝拌着吃也不错
牛板筋焯水煮熟，蘸烧烤料
