老鹅白切怎么煲烂的快？

2025-03-10 12:25:00

推荐回答（3个）

回答1：

白鹅白解要煲的烂，可以用电压力锅压，这个压的烂的很快

回答2：

老鹅白切最好是。放一点点醋。包的时间长一点儿特别烂。

回答3：

将老鹅炖烂的方法：
1.大鹅剁小块，开水焯一下撇去浮沫备用；
2.土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块备用；
3.高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟；
4.捞出压好的鹅块备用；
5.炒锅加入适量油，油温7成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色，加入土豆、胡萝卜、红烧酱油、盐翻炒几下，加入煮鹅肉的汤炖8分钟至土豆、胡萝卜熟；
6.撒上点香菜收汁出锅装盘。