肉鸭和蛋鸭养殖业在我国新农村建设中发挥何种作用？

我国具有悠久的养鸭历史。早在公元前500年，我国就有大群养鸭的记录。现今我国已经成为世界肉鸭和蛋鸭生产第一大国。2007年，我国肉鸭年屠宰量已经超过30亿只，生产鸭肉超过500万吨，肉鸭饲养量约占世界饲养总量的72%，肉鸭养殖业每年消耗饲料约2000万吨；成年蛋鸭年存栏量约为3.5亿只，年生产鸭蛋量超过600万吨，约占禽蛋生产总量的1/4，蛋鸭年消耗饲料约1700万吨；我国鸭业年总产值超过1000亿元。2005年，我国的羽绒出口额已经达到18亿美元，鸭绒约占75%。
我国的肉鸭和蛋鸭主要由农户家庭散养。散养量约占我国鸭饲养总量的70%～80%。散养家禽带来的经济收入对改善农民生活发挥着重要的作用。特别是在我国欠发达地区，散养肉鸭和蛋鸭所创造的经济收入甚至是农民家庭收入的主要来源，是维持农民正常生活的经济基础。小规模的蛋鸭和肉鸭养殖还具有多方面的政治和经济意义，表现为农村闲散劳动力创造就业机会，缓解社会就业压力，促进社会稳定；能够把农民自产的玉米、小麦、稻谷、麸皮、米糠等资源有效地转化为肉和蛋，改善农民家庭的生活水平；肉鸭和蛋鸭的排泄物经发酵处理后转变为优质有机肥，能有效地增加土壤肥力，提高粮食产量，减少化肥的使用量。因此，肉鸭和蛋鸭养殖业是我国家禽业和畜牧业的重要组成部分，是我国农村经济发展的支柱产业之一，对我国新农村建设发挥非常重要的作用。