您于1.31号离职。解除劳动合同，公司不必为您支付社保费用，所有后期费用由您自己负担。因为2月份办理社保增减手续，属于当月发生，社保局要求缴纳当月费用，所以公司代缴，从您工资中扣除。
如1月31日后没再上班并已经完成离职的话，即说明已解除劳动合同，2月份已不存在劳动关系了。这样公司就不需要扣2月份的社保了。
