花椒的栽培管理技术是怎样的？

（一）整地

细致整地是提高栽植成活率促进苗木生长的重要措施。平地可采取全园整地，深翻30～50厘米，深翻前每公顷施基肥30000千克。山坡建园，可沿坡等高线整成外高里低的反坡梯田或鱼鳞坑。

1.沙滩河谷地建园 沙滩河谷地建园前要掏石换土，修建排水渠和灌水渠。花椒丰产园穴大80厘米见方，一般最小50厘米见方，株距3米，行距2米。

2.山坡地建园 利用荒山荒坡建园，应在一年前开始做好整地工作，因地制宜，修建梯田或鱼鳞坑。鱼鳞坑深60～100厘米，栽植密度3米×3米或2米×2米，三角形栽植。地势复杂时，株行距不必强求一致。

（二）土壤管理

1.土肥管理 在花椒生长发育过程中，尤其是盛果期要及时施肥、灌水，可用穴施或环状施肥。一般6～7年生花椒树可施圈粪10～15千克，并混入0.2～0.3千克过磷酸钙，施肥量与树龄成正比。

2.松土除草 松土时树冠投影下浅挖，向外深翻，避免伤根系。锄草分几次进行，将草直接埋入土中。

（三）整形修剪

整形修剪是获得高产稳产的重要措施之一。以采椒后到10月和土壤解冻后到发芽前（早春）进行整形修剪。幼树、旺树秋剪为宜，老树、弱树春剪为好。

1.修剪方法 修剪分为疏剪和短截两种。疏剪是将枝条从基部剪去，主要是疏去过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝、干枯枝和病虫枝。短截是剪去枝条一部分，主要是短截旺盛营养枝、徒长枝以及衰老的主、侧枝。幼树以疏剪为主，疏剪与短截相结合，盛果期树以短截为主，短截与疏剪相结合。衰老树运用短截进行更新。

2.整形 花椒为灌木型喜光树种，理想的树形主干要低或无主干。

（1）自然开心形：干高20～30厘米，均衡分布3个主枝，在主枝上选留侧枝，让其尽量向外伸展，使枝冠形成两层，在主枝和侧枝上多留小枝，以增加结果部位。

（2）多主枝丛状形：无明显主干，基部有主枝4～5个，在主枝上培养枝组，整个树形呈丛状。

（3）盛果期修剪：定植5年以后的花椒树，即进入盛果期。大枝过多，树形紊乱的要先疏去部分大枝，然后对当年抽生的营养枝，剪去先端半木质化部分。对徒长枝，内膛有空间的可短截培养枝组，无空间的一律疏除。一般生长健壮的树轻剪，生长衰弱的树宜重剪。

（4）老树修剪：一般20年以上花椒树开始衰老。整形方法是回缩主枝进行复壮，短截内膛徒长枝，培养结果枝组。对于产量过低的极衰老树，要及时更新，即选留3～5个基部萌生的方向好的健壮枝作为骨干枝，疏除原有骨干枝，重新进行整形培养新枝。