开面馆如何吸引顾客

第一，口味，要么做特色，要么做大众口味
第二，卫生，要从各方面都体现出干净两个字
第三，注意装饰，比如周边年轻人消费者多的话，就在店里弄些卡通形象或者网络幽默语言等等
第四，如果店面位置不够好，店面就需要做出形象突破，比如在店门口弄一个大些的人物或者动物形KT板，比如猪八戒吃面条的形象，除非别人不看，只要看一眼就让人这辈子忘不掉这个形象。
第五，服务，面再好吃，服务差那也不行，服务不好不坏也不行，一定要亲切，特别是如果顾客觉得面太辣或者太咸，当然或许是他自己调料加多了，这时候一定要主动上前询问，用不用免费给换一碗，你损失的只是一碗面，但是这换来的口碑效果是一百碗都换不来的。
不知道你的面馆有多大，对于小面馆做好上面就足以竞争了，至于促销啥的没太大必要，当然如果规模大，那就另说了，至于怎样做促销，这个不是一两句的事情。

1 搞一款美食超低价做宣传，拉人气。
2可以做下地推。
3也可以在店门口做点活动或者放放电影。

开面馆可以通过以下方式吸引顾客：
首先，打造独特美味的面食。在口味上下功夫，研发有特色的汤料和臊子，让顾客一吃难忘。比如推出特色麻辣牛肉面，用精心熬制的辣油和鲜嫩的牛肉，吸引爱吃辣的顾客。
其次，提供优质服务。服务员态度热情友好，及时响应顾客需求，让顾客感受到宾至如归。例如顾客一进店就热情招呼，主动为顾客推荐特色面品。
再者，营造舒适的环境。保持店内干净整洁、通风良好，布置温馨有特色，让顾客愿意在店内停留用餐。可以摆放一些绿植、特色装饰品等。
然后，开展优惠活动。开业初期可以推出打折优惠、消费满减、送饮品或小菜等活动。比如开业一周内全场八折，消费满一定金额送特色卤蛋。
还可以利用线上平台宣传。在社交媒体上发布面馆的美食图片、顾客好评等，吸引更多人关注。推出线上优惠券，引导顾客到店消费。
最后，与周边商家合作。与附近的商店、单位等合作，发放优惠券或互相推荐，扩大客源。比如与旁边的超市合作，在超市消费满一定金额可获得面馆优惠券。