赡养老人的问题，能够通过法律途径解决吗

可以
根据《老年人权益保护法》第十四条 赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。
第十五条 赡养人应当使患病的老年人及时得到治疗和护理；对经济困难的老年人，应当提供医疗费用。
对生活不能自理的老年人，赡养人应当承担照料责任；不能亲自照料的，可以按照老年人的意愿委托他人或者养老机构等照料。
2、因此，赡养人是需要承担老年人的赡养义务的。
3、同时，根据《婚姻法》第二十一条　父母对子女有抚养教育的义务；子女对父母有赡养扶助的义务。父母不履行抚养义务时，未成年的或不能独立生活的子女，有要求父母付给抚养费的权利。子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。
4、因此，子女是对应当承担对父母的赡养义务的。对于具体的赡养方式，所以的赡养人事可以协商确定的。在本案中，老人有七个子女，都是需要承担赡养义务的，不论是儿子还是女儿。
5、并且，现在经过村委会的调解，已经达成了赡养的调解协议，应当按照该约定来履行。
6、现在女儿不履行赡养的义务，可以以老人的名义向法院起诉，要求女儿承担赡养的义务或者支付赡养费。
7、法院受理后是可以进行调解的，赡养人对法院的调解书或者判决书不履行，是可以申请强制执行的。