干辣椒发霉不适合继续食用，以免危害身体健康。辣椒是十分美味的食物，可以刺激人们的食欲，深受人们的喜欢。但是有时我们发现干辣椒发霉了，那干辣椒发霉能吃吗?干辣椒发霉不适合继续食用，以免危害身体健康。发霉的食物中很有可能潜藏黄曲霉素，黄曲霉素是公认的致癌物之一，食用了这样的辣椒对身体的伤害极大。而且，食用了这样的辣椒会造成大肠菌落超标，引起腹泻、呕吐等症状。
