蒜薹炒肉家常做法，正宗蒜薹炒肉怎么做

2024-12-16 08:30:50

推荐回答（6个）

回答1：

主料
蒜薹
350g

辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
瘦肉
100g

步骤

1.蒜薹择净，洗好，切小段备用

2.瘦肉切细丝

3.烧热锅，放油，油6成热的时候放入肉丝煸炒

4.肉丝煸炒至发白，放入老抽翻炒上色（之后少了一张照片，因为接了个电话，我就一边接电话一边把蒜薹倒锅里炒了。）

5.倒入蒜薹后翻炒几下，加入盐，炒至蒜薹略微变色，加入少许鸡精调味关火。
小贴士
一定要烧热锅，放凉油，油烧的不要太热的时候就放入肉丝，这样炒肉才不会粘锅，当然，你用不粘锅的话那就随意了。

回答2：

回答3：

回答4：

回答5：

蒜薹炒肉

回答6：

肉切丁，蒜薹切丁，下入肉末炒熟，葱姜蒜辣椒，精盐精盐鸡粉辣椒面。