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大米酒哪种酿造方法酿出来的白酒口感最好？产量如何？
大米酒哪种酿造方法酿出来的白酒口感最好？产量如何？
2024-12-27 11:48:14
推荐回答（1个）
回答1：
大米酿酒比较干净，口感不如高粱酿酒香味好。所以，以大米为主要原料酿酒的企业不多。
根据淀粉情况，大米酿酒出酒率应该比高粱酿酒多，出酒率50％左右。
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