鲜牛奶凝固了还能喝吗

别喝了，喝坏了肚就麻烦了！
牛奶变稠凝固有几种情况：
一、新鲜纯奶加热会变稠的，那是蛋白质沉淀的现象 。这种变稠不影响口味和营养，可以喝。
二、临近保质期满的奶没变质、没变味，但没有营养了，失去食用价值！牛奶开包后应尽快喝完，这样才能保证口感和健康。不然，即使没坏，营养也早消耗损失没了，还是不喝为好！
三、牛奶变质，是坚决不能喝！超过了牛奶抗菌期以后，牛奶中的微生物便会利用其中丰富的营养素不断繁殖，同时分泌各种毒素。譬如，刚挤出的鲜牛奶，在13℃下储存12小时，其细菌数增加2倍；在18℃下储存12小时，细菌数将增加381倍！牛奶也随之变质。变质以后牛奶中的一些营养成分结构会发生变化。那些新鲜牛奶瓶子都是印着“0-8摄氏度储藏1~2天”的，是不开封的情况下的储存时间。

郁郁葱葱巴氏杀菌奶又称鲜牛奶，是通过巴氏杀菌工艺加工而成的，因为杀死的只是病原菌，而不是杀死全部微生物，所以保质期短，需要冷藏，这种牛奶如果凝固了，说明保存不当、或者时间太长，牛奶中的微生物已经增殖并导致牛奶变质了，再喝是有健康风险的。

你好，不能喝了,已变质。新鲜牛奶是流动的，凝固了，就是有发酵的迹象了，还是不要喝的好。

不能喝，喝了对身体有影响，那已经是变质发酵了，鲜牛奶买回之后必须在24小时内喝完。

是鲜牛奶没有经过加热就已经凝固了吗？如果是的，那就说明你的牛奶已经变质了不能再喝了，如果是你的牛奶经过加热之后才凝固，还是不能喝。这个时候你可以不用丢，鲜牛奶到了保质期或是已经变质了，可以变废为宝，用来擦鞋子、擦地板、浇花、做鱼饵等等。刚刚到期还没变质的还可以用来做护肤用。