蒸米饭怎么才能粒粒分明?多加这3样东西,大米筋道透亮更好吃
1、方法和具体步骤如下:
(1)准备材料:大米100克 ,盐,香油等适量。
(2)把大米里的杂物弃掉,拣好 ,淘洗干净。
(3)把洗好的大米适量分放在三个碗里,给碗里加放少许盐,滴两滴香油。
(4)再给碗里加水,水的量要在末过大米一个指结高的位置为好。
(5)再把盛有大米的碗,放在笼屉上。
(6)盖上锅盖,大火把水烧开,水开上汽后,蒸上30分钟。
(7)时间到了,用碗蒸的米饭就做好了。
(8)取出一碗,尝一口,即香又筋到。
三个人吃饭,饭量一般的话,每人三两米,三个人的话就是九两米(大约450克)。蒸饭时先将米淘洗2~3次,电饭煲中水面到米的深度约1.5~2厘米(根据自己喜欢米饭的软硬加水,水多米饭就软些,少放水米饭就硬些),然后给电饭煲通电,按要求操作就行。
这还要看三个人的用餐量大小,一般按照1比1.5的比例放水(米1水是米的1.5倍),一份米大约出三份饭,按照这个参考做就可以了
呵呵,这个看这三个人的饭量是多大了
一般情况下三个人饭量不大的话,小半碗米,淘洗2次,参入2碗水,放电饭煲煮就可以了。多做几次就慢慢有经验了。加油哦。