嗯,在湖北做鸭货,现在口味要跟上哦,本地人都已经吃腻了黑鸭的口味。
你可以看看,买鸭货的基本都是外地,或者是去外地的本地人,算是一个当地的特产了。
所以你要做新颖一些的口味,麻辣香甜,是基础,其它口味要有自己的特色出来,这样才能站住脚,有空可以尝尝朱阿婆卤味。做的鸭爪是一绝了,反正我是喜欢吃。
周黑鸭是直营店,不搞加盟。
如果你要开周黑鸭,可以去学习山寨的周黑鸭加盟培训,武汉很多地方都有(在网上用百度收周黑鸭加盟),但都是骗人的,不具备资质,米要开只能山寨,然后就算开起来了,很有可能被工商查处
正宗的周黑鸭是不做加盟的,所以你只要听到加盟周黑鸭都是骗人的
你可以开一个鸭脖子店,但是不能打周黑鸭的招牌,周黑鸭是注册商标,周黑鸭公司只做直营店,不做加盟。
武汉人太聪明了,周黑鸭商标注册了等于没有用,大家注册了一大啪啦的周黑鸭,你还做什么呢,把个鸭子整黑点就可以叫周黑鸭了,鸭子怎么做都可以,哪里都可以开店的:)这东西什么都不放烤熟了就香。