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何为蛋白质变性作用？有何生理意义？求解
何为蛋白质变性作用？有何生理意义？求解
2025-03-10 22:00:00
推荐回答（1个）
回答1：
蛋白质变性指蛋白质在物理，化学等条件下自身结构被破坏，失去其本来的活性，，，，其生理意义是导致肌体组织结构坏死
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