熟玉米加热后会变硬吗

熟玉米加热后会变硬。
玉米粒二次烹制变硬是因为本身水分流失过多而导致的。
下面是玉米煮多长时间才会熟还不会变硬：
高压锅的话将苞米放到高压锅中加水，水可比苞米稍微浅一点，再点火煮，时间控制在高压锅的高压阀上气转动后1-2分钟即可。不要煮太久，时间煮长了，味道较差。其实，用高压锅蒸苞谷较好，更甜一些。方法：加水1.5寸深，将篦子放到高压锅中，将苞谷直接放到篦子上或者用盘子装着放到篦子上均可，然后点火蒸，高压阀转动后小火3-4分钟关火即可。普通锅的话，你先放冷水把玉米放进去等水开换小火20-25分钟就好了。先看你是煮什么玉米，一般的甜玉米，黄色那种，煮一下子就开了，水开后再十分钟都大把吃了，如果是煮糯玉米就多久一点。

玉米粒二次烹制变硬好像是因为本身水分流失过多，如果用的是成品玉米粒如罐装或袋装甜玉米粒本身都是有一点汤的，可以入锅前再打开直接放入菜中，你说的菜我没有做过，但焖制的菜多数水分流失不多，所以应该影响不大，如果不放心可以少量试一下，没问题的话再多做

会的，因为熟的玉米在加热就会水分流失过多，变成老玉米

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