一方面是由于人们生活水平的提高，在饮食中摄入了大量个人体质高敏感的蛋白质(如海产品)，结果导致体内产生抗体的能力亢进，因而遇到花粉等抗原时，就更容易发生变态反应。
另一方面是因为大气污染、水质污染及食品添加剂的大量应用，导致人体接触更多的抗原物质，促使人类发生变态反应性疾病。
有个奇怪的现象：越是发达的国家，过敏症越多。这是怎么回事呢？ 1. 生活环境的改变 现代的生活越来越舒适，人们生活在空调房中，冬暖夏凉，但是置身于这样的房间，很少能感觉到室外温度的变化，就如同生活在温室一样，皮肤和呼吸器官缺少锻炼，从而失去抵抗力。再者，窗帘、地毯等家庭装饰物增多，灰尘、螨虫、霉菌等过敏原也大量增加。 2. 大气污染引起呼吸道的过敏 工业化的城市，大气污染日益严重，汽车尾气也是污染的元凶，氮化物、二氧化硫等化学物质和空气中的悬浮颗粒等污染物充斥于大气之中。被污染的空气时刻刺激着宝宝的呼吸器官。长此以往，容易引起宝宝呼吸道的抵抗力降低。不仅容易出现呼吸道感染，而且也容易出现呼吸道过敏。 家庭的灰尘污染也日益严重，密封性好的各种材料隔绝了家庭与外界的流通，炒菜、做饭等产生的废气直接导致家庭内部的污染。 3. 饮食的改变 动物性食物更易造成过敏，但现在动物类食物摄取量明显超过从前。而且很多食物过度加工。 此外，有些食品中各种化学物质的残留量很高，这些物质极易加重过敏反应。 各种食品添加剂使食物具有良好的口味、口感，但也造成过敏增多。 4. 精神压力 精神压力一大，植物神经的功能就会紊乱，从而导致身体出现各种反应，这些反应将使过敏症状加重或是久治不愈。 5. 剖宫产率的提高 近年来，剖宫产比率持续增加，由此引来的一系列健康问题正日益得到医学专家的关注。剖宫产儿由于不能接触母亲的阴道菌群，再加上由于抗生素的使用，婴儿接触环境中有益菌群的机会减少，因而，剖宫产儿肠道双歧杆菌等有益菌定植晚，且数量少。有临床研究显示，剖宫产儿罹患腹泻及食物过敏的风险增加。因此，对于剖宫产儿，更应注重有益肠道菌群的建立，这有助于增强其免疫防御功能。
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