白鲢一般作为主养鱼的放养数，每亩为200-300 尾，最多可放养到500 尾；作为配养鱼时，每亩放100-150 尾或80-100尾。鲢鱼的一般生长速度为：当年鱼可长到13.2厘米左右（每亩放养8000尾左右）；2 龄鱼长到0.5 千克左右（若培育2 龄鲢鱼种，则只能长到0.25千克左右）；3龄鱼可长到1.5-2.5千克。在稀养精养的条件下，当年鱼可长到0.5千克左右的商品规格。
