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制作豆腐脑时是按照网上给的办法做的，可是还是不行，做出来的豆腐脑跟蛋花一样，黄黄的，问题到底出在哪
制作豆腐脑时是按照网上给的办法做的，可是还是不行，做出来的豆腐脑跟蛋花一样，黄黄的，问题到底出在哪
2025-01-04 16:02:22
推荐回答（1个）
回答1：
我也借lz的问题求教，我做的豆腐脑完全失败，放了好多内酯可是根本就不凝固，是不是也是温度太高的缘故呢？还是放了内酯要等一段时间？
有人说家用豆浆机出的浆里蛋白质不行？到底是咋回事啊
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