秋冬是个滋补的季节，一般到这个时候，人们的胃口就会变得特别好，尤其是对于那些肉类，根本就不想拒绝，毕竟这个时候得“贴秋膘”，餐桌上自然不能少了肉这一食材的，如今的生活都变好了，顿顿吃肉那是没有问题的，不像小时候，久久才能吃上一次肉，实在是太可怜了，而且小时候一般都是吃那种猪油渣，也就是炸猪油后剩下的渣渣。
说到猪油渣，现代人应该会对它很陌生吧，毕竟现在的人都不缺肉、不缺油，极少数人家里还会炸猪油吃的，不过有些饭店还是会用到猪油来炒菜的，另外还有些老辈人，也可能还会买些肥肉用来炸猪油。
其实小编觉得，用猪油炒出来的菜肴会更香，尤其是炒那些素菜，都会带有一股肉的香味，相当不错呢，而且炸猪油剩下的猪油渣酥酥脆脆的，也可当作小零食来吃呢，可能有很多人都认为猪油渣不健康，吃了对身体不好。那么猪油渣到底是不是不健康的食物呢？它到底能不能吃呢？看完以下你应该就明白了。
猪油渣这玩意确实不太营养，油脂高、热量也高，吃多了的话，“三高”可能就会找上门了，不过并不是说猪油渣就不能吃，其实只要保证在炸猪油时用小火慢炸，避免把肥肉炸糊就行了，因为炸糊的猪油渣会产生致ai物质，所以它是不能吃的，不过，只要正操作正常，确保猪油渣没炸糊就是可以食用的，大可放心吃。
对于猪油渣能不能吃这个问题，大家还会有什么疑惑吗？最后再建议大家，在用猪油炒菜的时候，放的油量要比平时的少，毕竟猪油的脂肪含量很高，放多了的话，菜肴就会变得十分油腻哦。
猪油渣到底能不能吃，猪油渣是能吃的，而且很好吃，香香的，脆脆的。我们一年也就吃过一次，最多两次，如果是肥胖或者减肥的人群就别吃了
可以吃的，在农村的时候我们常常把油炸出来后就把油渣收集装起来做菜吃，干吃也好吃香香脆脆的
当然可以吃了。每次老妈在家炸猪油渣，我们几个姐妹都会去拿来吃的，猪油渣，也可以拿来下面条，香喷喷的，只要吃得少一点，摄取的很少，即使它比较油腻，对于身体的害处非常少 。
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