如何让挑选优质的核桃？

核桃营养丰富，是生活中很受欢迎的坚果！但是你知道该如何才能买到优质的核桃吗？一起来看看吧！

到了冬季，家里都会备一些坚果，无论是来了客人还是自己的零食，都是极佳的选择，坚果中油脂含量很高，所以每天只能吃一把哦，今天我们就来跟大家说说怎么挑选核桃？
1 看花纹。
一般花纹相对多而且纹理相对浅一些的核桃比较好，因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。
2 看颜色。
市场上的核桃，有的颜色很白，有的颜色暗黄，还有些发黑。核桃皮其实就是木头材质，越接近木头的颜色说明越接近食物本来面目，有些发白的核桃可能是用一些化学试剂浸泡过或做过加工处理，如果核桃恰巧有裂痕或破损，那么化学药水浸入核桃仁，如果这样的核桃被我们吃了，长期下来会损害胃肠道，对健康不利。所以条核桃的事业也要尽量避免那些已经破裂的核桃。有些颜色发黑的有可能是脏了或者发霉，所以我们在跳核桃的时候，选择木头的颜色。
3剥黄皮
剥核桃仁外的黄皮，新鲜的核桃黄皮内侧有一层透明的薄皮，很容易沾到手指上。
4 尝核桃
把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若是又香又脆，且没有其他怪味，则为好核桃，若是味道不纯或者有怪味，则建议不要买。
现在大家知道怎么挑核桃了吧！
生的核桃仁吃起来会有些腻，含油脂很多，每天吃核桃2-3个即可。剥好的核桃仁用微波炉或烤箱加热几分钟，味道会更好，适合不喜欢吃核桃的小朋友吃。