学厨师好吗

学厨师是很不错的，现在随着人们生活品质的提高，外出就餐的频率也越来越多了，所现在餐饮业的发展很是迅速，厨师这个行业现在的需求量是很大的。
厨师还是很有优势的：
1、学厨师 热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。
2、学厨师 发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师永远都是你的首选。
3、 学厨师 投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。
4、学厨师 花费时间少，就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。
5、 餐饮业的飞速发展，订单式培养，不用再去人才济济的双选会，你就可以成为高薪人士。

首先纠正一下关于职业的好与不好，只是大多数人没有对该职业有真正的了解和对比，甚至是出于幻想而做出来的判断。
先说说做厨师的“不好”
通常我们所说的“厨师职业的不好”，真正地聚焦一下，就只有2点：工作环境与工作时间

第一，工作时的环境，热，油烟熏呛。

坦率地说，厨师的工作环境完全可以不算是不好的原因。但大多数厨房因条件有限，确实存在高温、工作强度大的现状。
绝对大多数人得到厨师工作环境不好的原因，通常是与服务行业、写字楼、商场、娱乐等行业作比较得出的结论。如果拿它与冶金、石油、矿业等重工业相比，工作环境也差不到哪里去。

特别是现在有非常多大中型餐饮企业的行政总厨，对后厨都提出5S管理，执行5S管理的餐饮后厨，其卫生条件、工作条件、舒适度都有大大的提高，甚至因为效率管理使工作强度也得到大大的降低。因此，工作环境给厨师职业带来的“不好”的影响，相对来说不算什么。

第二，工作时间与我们认知中的工作时间不一样。大家吃饭时，厨师在工作。大家休假时，厨师在上班。

这一点是厨师工作中与社会时间并行中最大的差异。

我们常常听到的厨师的抱怨和厨师家人的抱怨中最多的一点。并且，这是行业特点，是不可能改变的。所以，要进入厨师这个行业，就必须要接受这一点。

每天中午和晚上那两个饭点的时间，处于工作环境下；全民节假日，处于工作环境下。特别是春节期间，这种工作时间带来的不适感会达到最高点。

其余时间还是相对轻松的。

其实我们稍微地把眼光放开一点点，就会发现，象这样的职业岗位还有许多，其中我们最常见就是快递员，他们在这段时间的工作强度比厨师大多了。

每年春节晚会，主持人或国家领导都会给春节晚会期间坚守在工作岗位的所有人致辞，感谢他们的付出。你就可以看出来，在工作时间上，厨师也不是唯一一个与饭店和假期不同步的工作。

3、还有一个深层一点的原因

餐饮自汉代一路走来发展了千年（指餐饮文化，而不是烹饪的起源），从唐宋开始有调味越来越丰富，至今餐饮文化已经深入人心，越是广泛越是基础的行业，越不受人们重视。

任何人只要炒菜烧饭做得有点特色，就可以起灶架锅，开门迎客。这也造成了行业门槛低，那从业人员的要求也基本变成学徒的要求，只要勤快肯吃苦，就行。

厨师队伍整体来说，入门门槛低，要求不高。使得这个行业整体的素质也被拉到很低。这也是造成多数人普遍不看好厨师职业的原因之一。

再说说厨师职业的“好”
相比“不好”来说，厨师职业的“好”就太多了。

首先，大环境的影响。

互联网社会的加速发展，催生出懒人经济、共享经济。未来人们在家吃饭的时候会越来越少。特别是在互联网环境下成长起来的90后、00后，在移动互联网下成长起来的10后等等。餐饮行业的发展将会比现在更加丰富、更加多元、也更加便捷。

其次，人对更好生活的追求。

人的生活离不开吃，更好生活就意思着要吃得更好。而餐饮行业三个“更加”带来的需求，就是为了满足“吃得更好”而生的。记得有一篇文章就指出过：人类社会的发展其最根本的原因就是为了解决吃的问题。

第三，要做出更好的饭菜，只能靠不断地提高做饭菜的手艺。

中国人的对饭菜口味的需求是经过几千年的进化，不断迭代，越吃口味要求越高。那些高科技、黑科技的机器人是无法取代厨师手艺的。未来一个有好手艺的厨师，将会有最大的生存机会。

中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促消费、稳增长、惠民生的支柱产业。

我院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的湘菜名厨、湘菜大师、国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。

在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。

新东方烹饪教育就业体系覆盖全国，截止目前，新东方院校已与全国27000余家优质就业企业达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，同时为学生优质就业、高薪就业提供有力保障。

厨师这个行业，不管什么时候都是很热门的，而且不会被淘汰，毕竟民以食为天，所有的人都离不开吃这个词，而且吃货近几年也是越来越流行，不过前提是你的手艺要非常好，要学会创新，有新的特色来吸引消费者，现在饭店，酒店开的是越来越多，但真正存活下来的，要么是物美价廉的，要么是高端大气上档次的，或者亲民的，不过最终的取胜者还是依靠一流的手艺。
学厨师，花费时间少、就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。
学厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业的飞速发展，订单式培养，不用再去人才济济的双选会，你就可以成为高薪人士。
学厨师，热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的第一需求，他不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。
学厨师，不用爬高摸底，不用熬夜加班，没有化学物质伤害。正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。
学厨师，投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。
学厨师，发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师永远都是你的首选

厨师手艺学好了，前景一片光明。理由如下：
1、可以自主创业。从开小饭馆做起。只要你做的菜味道好有特色，运营管理得当，不愁没有顾客。
2、如果你有幸进入大饭店，通过自己的努力成为特级厨师，其收入也是非常可观的。
3、一技在手，不愁找不到工作。厨师的需求量很大，找工作就有明显的优势。
总之，厨师手艺学好了，在家能做出美味可口的饭菜，既有利于家人的健康，又有利于家庭生活的幸福。如果你想学厨师，祝你早日技艺学到手，美好的前景在向你招手。