无油鸡米花
无油鸡米花的用料
鸡胸肉 一块生抽 1匙盐 3克糖 2克淀粉 30克鸡蛋 1只面包糠 60克
无油鸡米花的做法步骤
步骤 1
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鸡胸肉切成2厘米左右的小块状。
步骤 2
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加入一匙生抽。
步骤 3
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加入3克盐，盐不能加多，后续添加的烤肉料里会有盐的成份，加多了盐，可能会导致成品过咸。
步骤 4
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加入2克白糖。
步骤 5
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加入烤肉料。
步骤 6
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翻拌均匀，盖上保鲜膜，腌渍2个小时左右，有条件的腌渍半日更入味。
步骤 7
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放上三只碗，分别放入淀粉、鸡蛋液、面包糠，依次排放，便于后面的操作。先将腌渍好的鸡肉均匀裹上一层淀粉。
步骤 8
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在鸡蛋液中滚一圈。
步骤 9
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再均匀地裹上一层面包糠。
步骤 10
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鸡肉放入烤盘，如果反复操作。
步骤 11
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烤箱190度预热，ACA烤箱ATO-E43A具有贴心的预约功能，预约完毕会自动提醒。将烤盘放入烤箱，190度烤18分钟。
步骤 12
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烤制完毕，即刻取出鸡米花。
步骤 13
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低脂，美味，外酥里嫩。
主料：鸡胸肉
辅料：盐，料酒，胡椒粉，炸鸡粉，蛋液，面包糠
1.用刀背，将鸡胸肉拍松。
2.再将鸡胸肉切成块状，加入盐、料酒、胡椒粉，腌制一小时。
3.腌制入味后，在炸鸡粉里先滚一圈。
4.放入蛋液中，浸泡一下。
5.再放入面包糠中滚一圈。
6.挨个摆在空气炸锅的炸蓝上，每个之间要分开些距离。
7.使用空气炸锅，160度烘烤10分钟。
8.食用时可以搭配番茄酱。
烹饪技巧
1.可以先用腌料粉将鸡肉腌制入味，这样吃起来更美味。
2.如果担心口感太干，可以在摆入炸蓝后，表面刷一层油。
3.炸鸡粉可以在超市买到，这个本身带点味道。
百度上查一查里面会有介绍的，说的很详细加油。
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