香菜与黄瓜不宜同食
黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。
香菜与动物肝不宜同食
香菜含有丰富的维生素C，而动物肝富含铜、铁等离子，若将动物肝与维生素C含量高的香菜同时食用，铜、铁等离子极易使香菜中的维生素C氧化，从而失去原有功效。
香菜与黄瓜同食会影响维生素C的吸收；与动物肝脏同食会影响维生素C的吸收；香菜与猪肉，一耗气，一大补，不宜同食。
香菜+猪肝：身体不适
香菜+黄瓜：破坏维生素C
香菜+猪里脊肉：耗气伤身
香菜+猪肉：伤身
宜搭
香菜+羊肉：去腥查
香菜+羊肉：可增强免疫
香菜+虾：可补脾益气
香菜+胡萝卜：可开胃消食
香菜+黄豆：可健脾宽中、祛风解毒
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