主料紫皮茄子 ：400五花肉 ：250 辅料盐 ：适量酱油 ：适量大葱 ：适量西红柿 ：适量油 ：适量姜 ：适量青椒 ：适量味精 ：适量 具体步骤第一步1.茄子切成片第二步2.五花肉切成片第三步3.油热后放入肉翻炒第四步4.放入葱花、姜末酱油翻炒第五步5.放入茄子翻炒第六步6.放入青椒翻炒第七步7.放入西红柿翻炒，放盐第八步8.放入味精，出锅
