用料
主料
印度飞饼2张
鸡蛋2个
辅料
生菜
2片
番茄酱
10克
肉松
40克
台湾手抓饼的做法
1.
印度飞饼小火煎两面，各一分钟
2.
磕入鸡蛋，待鸡蛋略凝固，就翻面，然后，依次摆入生菜、肉松、番茄酱
3.
用铲子压入折叠两下
4.
出锅的成品照。确实是简单、上手、好吃
食材明细
面粉适量
开水适量
凉水适量
色拉油适量
烤肠适量
生菜适量
辣酱适量
番茄酱适量
酸辣口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度
台湾手抓饼的做法步骤
1
面粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子拌，最后拌成雪花状。
2
稍晾点，加入凉水揉成面团，加入适量的油，揉成很软的面团。
3
盖盖醒30分钟；分成相等的份数。
4
取一份擀薄，要非常薄，能透出下面案板。
5
刷上一层油，撒少许盐。
6
从一端开始向另一端折叠，像折扇子一样.
7
拉长后，以一端为中心，旋转绕成一个圆饼。
8
转好的饼。
9
每个圆饼装入一个口袋。现吃可不放口袋。真接煎。
10
取一份，按扁，擀薄。
11
平底锅中少许油，小火煎。
12
翻面煎。
13
准备要包的食材。
14
鸡蛋和香肠分别煎熟。
15
吃的时候将饼平铺，刷上辣酱，放上一片生菜，一个煎鸡蛋，一根香肠，挤上番茄酱。
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