炸鸡排的家常做法食材明细鸡脯肉300g鸡蛋1个盐、味精、淀粉适量料酒、面包糠适量胡椒粉、植物油适量咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度1鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。2鸡蛋和淀粉搅拌成糊。3鸡脯肉片在蛋液里挂浆。4均匀粘上面包糠，5锅内加较多植物油，烧热后，小火炸鸡脯。6捞出沥油。颜色还可以哦。7可热食，可凉食，吃的时候切片装盘。
