棕榈油(zong lv you)
总体说：
1，产量大，世界上最便宜的食用油
2，不容易被氧化，变质
3，容易凝固，不会拿次面就弄得满手油。
具体说：
棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的。油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。
油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是3.7吨毛棕榈油。
棕榈油也被称为“饱和油脂”，因为它含有50％的饱和脂肪。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。
棕榈油是植物油的一种，能替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰油、猪油和牛油等 。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动幅度也很大。
棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当做食油、松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。多用于食品（面包、饼干等）的煮炸方面
是用低熔点棕榈（zhonglv)油炸的，熔点在24度的棕榈油可以用来炸方便面和做糕点，人造黄油等。这样的棕榈油是市场上低价油的主要来源，饱和脂肪酸含量很高，吃了易得三高之类的病症！正因为价格低所以大量的食品制造企业都在用。由于熔点低，炸出来的面质颜色较为好看，没有油腻感。
棕榈油~~ 是用棕榈油炸的~
这种油保存的时间长~ 但对人的身体没什么好处
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ号：24596024