铝壶烧对身体健康有影响；
研究发现，用铝壶煮的水中产生大量的铝，水煮沸后铝的含量高达3.17mg/l。铝虽然没有被正式列入我国饮水卫生标准中，但它对健康的危害，尤其是对脑细胞衰老的影响已为学术界所公认。世界卫生组织和我国学者认为，饮用水中铝的含量不得超过0.2mg/l。
专家指出，新、旧铝壶溶出的铝含量存在差异，但即使使用旧水壶，水中铝也高过允许含量许多。他们建议国人最好改用玻璃容貌器烧水，减少体内摄入过量铝的危险。
