果实呈球形或椭圆形，表皮有六角形钝刺，成熟时趋近平滑，判断菠萝蜜是否成熟的标准是,将其放到有些香味时,用手压,有了弹性就说明熟了,可切开食用。如果果皮上已有黑点,说明果实已开始坏了。 切开菠萝蜜有白色胶状物,沾在刀上不好洗,所以切前要在刀上涂点油。树菠萝成熟后皮比较柔软,不象榴莲比较坚硬,肉质呈金黄色,有异味,
