饮食上要注意以下11条原则： 1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。 2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。 5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。 6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。 8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。 9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 .充分休息.避免熬夜及过度劳累 2.三餐定时定量.宜少量多餐.不可暴饮暴食 3.戒菸.避免酒类.咖啡因(咖啡.浓茶.可乐.可可亚).辣椒.胡椒等刺激性食物摄取.食物亦不宜过甜过咸及过冷过热. 4.进餐要细嚼慢咽.且心情要放松.饭后略作休息再开始工作 5.生活规律.避免熬夜.心情保持愉快.减少无谓的烦恼 6.以易於消化的烹调方式为主(如蒸.煮.炖)等 何谓消化性溃疡 消化性溃疡是指消化道部位受到胃液的腐蚀造成黏膜受损.使黏膜层产生糜 烂受损的现象.一般认为和胃酸不正常分泌.不正常的饮食习惯及生活作息与个人之个性及情绪有关.进年来并发现幽门曲状杆菌和消化性溃疡有密切的关系.部份患者可藉由根除幽门曲状杆菌及饮食生活调整根本治疗. 饮食原则 早期认为消化性溃疡患者应摄取无刺激性.低纤维.易消化.具足够营养的饮食(温和饮食).以减轻消化道负担.近来则认为只要避免刺激性食物(咖啡因.酒精.胡椒.辣椒等)摄取.即能缓解消化性溃疡的症状. 一般原则 1应摄取均衡的营养及维生素A.B群.C及必需脂肪酸的充分摄取 2充分休息.避免熬夜及过度劳累 3三餐定时定量.宜少量多餐.不可暴饮暴食 4戒菸.避免酒类.咖啡因(咖啡.浓茶.可乐.可可亚).辣椒.胡椒等刺激性食物摄取.食物亦不宜过甜过咸及过冷过热. 5进餐要细嚼慢咽.且心情要放松.饭后略作休息再开始工作 6生活规律.心情保持愉快.减少无谓的烦恼 7以易於消化的烹调方式为主(如蒸.煮.炖)等 食物的选择 1每个人对食物的反应都有特异性.所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整.毋须完全禁食. 2刺激性的食物:咖啡.酒.肉汁.辣椒.芥茉.胡椒等.这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物.应避免食用. 3酸味食物:酸度较高的水果.如:凤梨.柳丁.桔子等.建议於饭后摄食.空腹摄取若会造成胃部不适则不宜. 4产气性食物:有些食物(如蕃薯.芋头.黄豆等)容易产气.可依个人的经 验(是否造成胀气因而疼痛)决定是否应摄食. 5炒饭.烤肉等太硬的食物.年糕.粽子等糯米类制品.各式甜点.糕饼.油 炸的食物.冰品类食物及汽水.常会导致胃部的不适.应留意选择. 6粗纤维多的食物:如谷类的麸皮.水果的皮及种子.蔬菜中的粗组织等.如果牙齿健全的人.应细嚼慢咽,牙齿不好者.仍应注意. 一）胃出问题了，饮食一定要注意。1。定时定量进餐。可以采取少食多餐，每顿吃六成饱，在保证营养充足的同时，可减少胃酸对受损黏膜的刺激。2。胃病患者适合吃一些易消化、营养价值高的软质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、嫩的猪瘦肉等；多吃一些富含维生素C、维生素E的新鲜蔬菜、水果。3。食物有忌讳。胃病患者要避免浓茶、辣椒等刺激性强的食物，少吃过热、过甜、过冷的食物及烟酒，以防已经受损的胃黏膜更加受损；此外，粗粮、坚果类食物虽然营养丰富，但由于较难消化和吸收，在患病期间也要少食。（二）秋季养胃“五要领”运动。 肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。 秋凉，胃病易多发与复发。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。那么，秋季该如何养护胃呢？要领有五： ①保暖。患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥。另外，胃病患者"秋冻"要适度，不要勉强。晚餐太“好” 胃会“生病” ②调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。 ③忌嘴。 胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。 ④静心。胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。 ⑤运动。 肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。（三）治疗胃痛要选对药有人说多喝咖啡对胃不利，多喝牛奶对胃有保护作用，这是为什么？ 导致胃病和保护胃的因素主要取决于两方面：攻击因子和防御因子。攻击因子主要包括胃酸、胆酸、HP杆菌、刺激性食物如烟、酒等，防御因子主要有胃上皮细胞、血流等。咖啡中含有咖啡因，是一种攻击因子，所以多喝对胃不好。而牛奶中的蛋白质在胃内可形成一层保护膜，隔离咖啡因等攻击因子对胃粘膜的刺激。另外，牛奶中富含钙等营养物质，在护胃的同时，还起到养胃作用。 在胃不舒服的时候，服增加胃动力的药为什么不是每次都见效？ 因为不是所有的胃不舒服都是胃动力不足引起的。只有患胃轻瘫或在饭后有胀感时，服用胃动力药才能起到消除胃胀的效果。如胃酸过多、胃溃疡、胃痉挛引起的不适，服用胃动力药不仅不起作用，甚至还会加重病情，因此，胃药不能随便吃。 胃痛时服用以碳酸盐成分为主的抗酸剂，症状能很快改善，但常会复发，这是什么原因？ 以碳酸盐为主要成分的抗酸剂，俗称苏打片，主要作用是中和胃酸，对胃酸过多引起的胃痛有效。而不少人的胃痛伴有幽门螺杆菌感染，因此，治疗要采用抗酸、抗菌、保护胃粘膜等多重联合的方法，才能防止复发。（四）调理胃痛跟我学说到胃痛的防治与调养，首先要知道胃痛是怎样产生的。胃痛的出现常因受风寒、饮食生冷、饥饱失常、暴饮暴食、过度饮酒、情绪激动、进食或服用刺激性食物和药物，使胃受到刺激，引起胃壁平滑肌痉挛，胃内压增高，肌纤维紧张度增强，刺激神经感受器而发生。因此，对胃痛进行预防与调养，应注意以下五点—— 饮食节制不喝浓茶和浓咖啡；忌食辛辣刺激性食品，戒烟、戒酒等。因为这些食物及烟酒都是促使胃液分泌的强烈刺激物。 注意天气寒冷的冬春季是胃病活跃的季节，胃痛病人应注意保暖，减少发作的诱因。 调适精神避免精神紧张、焦虑、恐惧，同时注意避免过度疲劳。因为长时间的精神紧张可使大脑皮质功能失调，使胃酸与胃蛋白酶分泌增多，平滑肌痉挛，黏膜下血管痉挛缺血。 预防相关疾病要积极预防与治疗上呼吸道疾病、五官疾病（鼻窦炎、咽喉炎）、口腔疾病（龋齿、牙龈炎），勿将痰液、鼻涕等吞入胃。同时要避免服用对胃有损害的药物，如水杨酸盐、保泰松、消炎痛、利血平、皮质激素等，以免胃黏膜受损，如必需服用以上药物，必须遵医嘱，并在饭后服用，以减少对胃部的刺激。 适当用药品如果是溃疡活动期，或胃黏膜糜烂，胃酸分泌过多，可服用一些对胃黏膜有较好保护作用的药物。例如，中药瓦愣子、乌贼骨、珍珠母、煅牡蛎、凤凰衣、浙贝母、五倍子、田七、黄芪等
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