儿童菜谱有哪些？

1、香汁银鳕鱼

香汁银鳕鱼是一道美味适合儿童的菜品，制作材料有鳕鱼块、洋葱、胡萝卜、西芹、面粉等。鱼身上均匀地抹上一层盐腌15分钟；腌好的鳕鱼拍上一层面粉，入五成热的油锅中炸至金黄；重起锅，倒入少许油，先将胡萝卜丁略炒片刻，然后倒入洋葱和西芹丁快速翻炒几下，之后倒入第3步调好的“调味汁”，炒匀后关火，淋到鳕鱼块上即可。

2、豆腐酿香菇

豆腐酿香菇是一道美食，主料有豆腐，香菇等。将豆腐切成四方小块，中间挖空；将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。

3、奶香玉米饼

奶香玉米饼味道鲜美，主要原料为鸡蛋和面粉等，可作为零食食用。准备好鸡蛋、玉米粉、牛奶、和糖。面粉均匀的混合入其他材料。 加入适量的水，搅拌均匀。锅烧热，倒入少量色拉油，七分热时把调好的原料倒在模具里煎。每个小饼大约在煎上个5到6分钟就可以了。

4、包菜肉糜卷

包菜肉糜卷是一道由肉末等食材制成的食品。将叶子焯水。水中加点盐和油，叶子烫软后立即捞出；叶子中包入肉馅不要太多，大概10克左右就可以了；将包菜卷包好后整齐码在盘中，入锅蒸大火烧开水后再放上去蒸。大概5分钟即可出锅。出锅后将汤汁倒会锅中勾个薄芡，再淋在菜卷上，最后淋上的茄汁。

5、凤尾虾球

凤尾虾球味道鲜美，制作简单，口感良好。虾仁剁碎+生粉+鸡蛋+用盐、鲜贝粉、料酒拌好，待用；把拌好的虾仁搓成球状抹上面包康在把小明虾的尾巴插上；架锅烧油，待油烧热把虾球下锅，颜色呈淡棕色是捞出。找个干净大方的碟子，把沙律酱挤成“Z”型，在把虾球摆上，这道菜就完成了。