砂锅白色好还是黑色好？为什么呢？

区别一：材质不同

虽说两者都是粘土烧制而成，但是两者的材质是不同的，白色的砂锅主要是添加了锂辉石的锂瓷砂锅，这种加了锂辉石的锂瓷砂锅颜色看起来更加的白亮，使用起来也更加耐高温。

区别二：色泽不同

黑色砂锅属于黑釉而白色砂锅则属于白釉。只是在烧制的温度的不同，而形成的不同颜色的砂锅而已，白色砂锅的需要更高的温度才能形成。

区别三：用法不同

黑色砂锅：主要用在炖煮比较好煮烂的食材，比如炖鸡，炖鸽子等，还有就是黑色砂锅有很好的耐酸性可以用来熬酸菜、用来熬中药也不会变性，煮粥不失营养。

白色砂锅：主要用作比较难炖煮的肉类，比如牛肉，排骨等。

根据上述两种砂锅的区别，我总结出使用白色砂锅更好，原因有7点

1.白色砂锅更耐高温，可以炖煮的食材更多。

2.白色砂锅色泽让人看起来更干净，清洗起来也更加方便看得到哪里脏。

3.白色砂锅看起来，釉面更加光滑。

4.白色砂锅的保温性能更加优越于黑色砂锅，所以更适合煮粥。也可以放置更长时间保证食物的温度。

5.白色砂锅更加适合我们现在使用的天然气灶。

6.白色砂锅更不容易吸油，所以炖煮的肉类时候更加能保持住肉质的油性。

7.白色砂锅不容易蹿味，这样也不影响我们下次炖煮其他食材的体验，而黑色砂锅更加容易吸附食材的味道，导致下次炖煮食物的时候，还可以闻到上次炖煮食物的味道。

所以说从上6点原因，足以说明选择白色砂锅要好于黑色砂锅。

随着科技的进步，烧制的水平的提高，现在也出现了各种各样色泽的砂锅、炒锅、炖锅，分类也更加精细了，但是他们毕竟还是用同一物质烧制而成，只是后期加入的不同颜色的颜料，让砂锅变的更加多彩，品种更加多样化，老百姓的选择也越来越多，但是我确信老百姓还是更喜欢天然烧制的健康的砂锅。

我觉得砂锅是黑色的好，因为黑色耐脏，白色用一段时间后，锅底就会变得黑乎乎的，看起来很不舒服。所以我们家买锅都是买黑色的，简约大气又耐脏。

黑色。因为白色使用久了底部会烧黑，看上去就很脏的样子，所以最好选择黑色，耐脏。

砂锅白色的好，这是因为白色砂锅可以炖煮更多的食材，而且看起来也比较干净，而且可以保证食物的温度，可以放置在天然气灶上使用，也不容易串味儿。