配菜师主要根据菜谱把每一道菜所需的原料洗好切好搭配准备好，而厨师主要是掌勺炒好每一道菜。配菜师的工作相对简单点因而工资较低。厨师是手艺要求很高的技术工，要掌握每道菜的火侯，颜色和味道，做出色香味俱全的美味佳肴，因而工资较高。
厨师和配菜师有着较大的区别，厨师必须具备做菜的全部功能，配菜只是帮助厨师择菜，洗百选料没有什么技术含量的
配菜，是辅助厨师把即将烹饪的食材加工，改刀，比如胡萝卜丝，土豆丝，等等。需要有非常好的刀功，迅捷的手法，厨师是负责烹饪的。工资的话肯定是厨师高。
厨师负责炒菜，主要是菜的色香味，配菜师负责切菜配料，主要看刀功，二者缺一不可，不过比较来说，还是厨师工资高一些。
厨师是主角，配菜师是配角，这样说你应该就知道那个工资高了。这两者的区别，厨师是炒菜的，配菜师是准备菜的。望采纳
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