中国白酒文化已经有五千年的历史了，可说是历史悠久了。白酒的种类也是多种多样：有浓香型白酒、米香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒还有清香型白酒等等。目前市场的主流却是浓香型白酒，为什么说浓香型白酒会成主流呢？
1.经济状况：目前国内很多人的收入处于中低水平，经济收入决定购买力。对于酒而言，更多人选的是价格，而不是香型。
2. 市场混乱：目前市场相当的混乱，鱼龙混杂，真假难辨。消费者买过很多香型的酒精酒，口感上并不是很好，跟普通的浓香型差不多，而且浓香型白酒价格还便宜。
3. 健康意识匮乏：喝浓香型的大部分都是消费低端的人士，很多人都是认为白酒嘛，不就是酒精加水嘛。十几块的也是一样，几千块的白酒也还是酒精加水。
眼下国内还是有不少人对白酒中的浓香型和酱香型白酒区分不开来，也不知道如何去区分这两种类型的白酒，下面就来说一说二者的区别。
一、喝起来口感不一样： 浓香型白酒：窖香浓郁，入口绵甜干净、纯正，酿造时间没有酱香型时间长。酱香型白酒：酒色微黄而透明，口味细腻、优雅，持久留香，酿造时间比浓香型时间长。
二、成本不同：浓香型的生产周期短，市场产量高，成本便宜。酱香型的生产工序复杂、窖藏期长、成本较高。
三、酿造工艺不同：浓香白酒生产工艺是泥窖池发酵，发酵周期大约70天左右。酱香型白酒生产工艺是石头窖池，泥底，发酵周期一年，七次取酒、八次发酵、九次蒸馏的生产工艺。
说了这么多大家应该都知道为什么浓香型白酒为什么成了市场的主流，也知道了浓香型白酒和酱香型白酒的区别。其实无所谓究竟谁好谁坏，只要是自己喜欢的就是好的。
1、健康意识缺乏。喝浓香型的大部分都是消费低端的浓香白酒，而这部分人很多人都是认为白酒嘛，不就是酒精 水嘛。十几块的也是一样，几千块的白酒也还是酒精 水。听起来很有道理一样，其实并不是一样的，简单的说，低价的是食用酒精主要成分是乙醇，属于小分子。而高端的白酒则是大分子的醇类。这两者的区别是，小分子在肝脏分泌的酶来不解分解，很容易经过血液渗透到人体的个个器官。相对来说，大分子比较渗透比较慢，还没有渗透完就会被肝脏分泌的酶分解完了。
2、国情经济。我国的国情是大部分都是农民，换言之，大部分人的收入都是在中低水平。经济收入决定购买力的强弱。大部分人都是中低购买力，对于酒而言，更多人选的是价格，而不是香型。哪个价格便宜就选哪个，并不是哪个香型情有独钟。浓香工艺简单，成本低廉，市场零售价低，对老百姓来说也是一种口粮酒。
3、价格便宜。最主要的直接原因，人们购买一样商品很大的因素是经济收入所决定的。虽然浓香也有高价的品牌酒，例如五粮液。但是这个高档酒并不是主流，主流的是低端的浓香白酒，如牛栏山、老村长、洋河敦煌大曲等等，这些酒成本都比较低，主要是用食用酒精蒸馏所得，也就是我们所说的酒精酒。酒精酒喝了容易上头麻醉大脑神经，对记忆力有一定的影响。便宜是便宜，身体是自己的，也要适当的注意。
4、市场混乱。目前市场相当的混乱，鱼目混珠，真真假假。很多的消费者曾经买过很多香型的酒精酒，口感上并没有很好的体验，跟普通的浓香型差不多，而且其他的香型还比浓香型白酒价格还高。一朝被蛇咬，十年怕井绳。也不排除有这样的人在。还不如实实在在买瓶明知道的食用酒精勾兑的浓香型白酒。
浓香型白酒和酱香型白酒的市场定位不同，酱香型的针对的是领导那一类人，浓香型的主要针对市场的大部分人，所以才会成为市场主流
酱香也未必就是高人一等吧……无非就是生产成本高一点，价格定位高，再加上厂家的宣传，现在定性为喝酱香酒比较健康了。其实不然，之前还有教授说，每天二两茅台还治好肝硬化……我个人觉得只是市场规律而已。见仁见智
浓香型的白酒口感比较不错，而且不容易醉人，酱香的话，味道很浓郁。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ号：24596024