主要有北美洲的小麦，赤道地带大量的热带作物，南美洲的草原、高原和高山地区丰富的谷物(玉米、豆类、花生、参茨、番茄、番瓜、南瓜、马铃薯，坚壳的可可和奎宁，还有菠萝、鳄梨、枫糖、草莓、吐根、加拉、沙示等，极为丰富)。
