浏阳蒸菜正不正宗,关键看几点:第一、看是蒸的还是炒的,炒的肯定不是正宗的;第二、看菜品里面有没有浏阳豆豉,浏阳豆豉是形成浏阳蒸菜的核心条件,没有浏阳豆豉,不算浏阳蒸菜;第三、看菜品里面有没有浏阳特色的系列菜品,如浏阳腊制品、浏阳干菜、浏阳坛子菜、浏阳辣椒等;第四、看他的用油用料,蒸菜味道要好一定要好油好调料好原料;第五、看老板或者师傅是不是浏阳人,不是浏阳人的是不是加盟了浏阳的企业。如果符合上述条件,应该算得上是真正的浏阳蒸菜!
我有没有吃过的