用料
鸡中翅 8-10个
糯米 适量
各种酱料 适量
红辣椒 一个
葱花 两条
糯米蒸鸡翅的做法
糯米用清水泡一天一夜，沥干水备用。
鸡翅洗干净后沥干水，背后划一刀，放在大盆里，加入盐、生抽、姜、蒜头、腐乳汁、五香粉等等腌制一小时。
鸡翅两面粘上糯米，盘中抹一点点油后把鸡翅放入盘中，大火开后中小火蒸一小时左右，待糯米蒸熟后关火，撒上葱花和辣椒装饰闷一下。
起锅，把蒸出来的汁淋在糯米的表面，装盘开吃。
小贴士
糯米尽量泡的时间久点，这样才比较容易蒸软。另外蒸的时候中途锅内会干水，要注意及时加水哦。
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