海鲜大咖怎么做？

海鲜大咖怎么做

食材

花蛤 200g

鱿鱼 200g

蛏子 200g

花螺 200g

金针菇 200g

生抽 适量

盐 适量

蚝油 适量

糖 适量

蒜 适量

小米椒 适量

方法/步骤

1

将花蛤、蛏子、鱿鱼和花螺用开水烫熟。



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2

盘子中放入金针菇。



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3

铺上粉丝。



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放上大虾、花蛤、蛏子和花螺。



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放上鱿鱼和鲍鱼。



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起锅烧油，放入蒜蓉。



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放入生抽。



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放入蚝油。



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放入白糖爆香。



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放上小米椒。



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将蒜蓉浇在海鲜盘上。



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放入烤箱，烤箱200度，烤20分钟即可。



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制作完成。



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1. 不粘锅放20克花生油后铺上洋葱圈。

2. 洋葱圈上铺泡好的龙口粉丝，放50克秘制酱料。

3. 海螺，海蛏子，花蛤焯水后用蒜、蒜蓉辣酱，海天上等鲜酱油大火爆炒后放在粉丝上。

4. 螃蟹切开后油炸至金黄色，放凉后复炸一次，然后用葱姜蒜爆锅，翻炒螃蟹后摆放在最上层。

5. 大虾洗干净开背去虾线，用姜丝，了解盐腌渍十分钟后，锅底放油小火放8块冰糖，焖熟后摆放在螃蟹另一边。

6. 全部一层层摆好后撒一层芝麻，香葱碎，盖盖中火开5分钟，海鲜大咖秀开始了。

健康功效

1. 螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒

2. 花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

原料：

1. 螃蟹四只

2. 大虾六只

3. 海蛏子12个

4. 小海螺24只

5. 花蛤365克

6. 龙口粉丝50克

7. 花生油100克

8. 干辣椒10颗

9. 大蒜2头

10. 紫色洋葱半个

家庭版海鲜大咖，不到百元就可以享受的饕餮大餐！

海鲜大咖怎么做？大锅中加入螃蟹扇贝生蚝，大虾，玉米花甲，锅中起油加入洋葱豆瓣酱生抽耗油，搅拌倒入。